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2017-02-07 (Tue)
雑穀米も、小豆も好きなので
甘酒として作ってみたかったけど
分けて作るのも面倒なので💦
どちらも入れてみることに…(笑)

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小豆は、きたろまんで
余分に炊いて、小分け冷凍しました😊

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雑穀は、今回は黒米だけにしました。
以前、よくこのご飯を炊いてたからね。

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小豆、雑穀米、米麹、お湯を入れ混ぜて
ヨーグルティアS へセット‼️

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朝には、完成⤴︎
少しだけ味見してみたけど
米麹だけで作るより、甘さが抑えられてる気がします。
私は好きです💕 美味しい。

あと、気になってた鶏ハム作り

20170207135825fd2.jpg
鶏胸肉を塩麹と酒で、一晩寝かし

201702071358247a2.jpg 2017020713581651b.jpg
真空にします。
普通のビニールで、手で空気を抜くだけでも
いいみたいだけど…コレがあったので
初めて使ってみた😅 便利だわ(笑)

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ヨーグルティアS にセットして、完成⤴︎

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パサパサせず、しっとりと美味しくできました👌

あと、まだblogにはアップしてないけど💧
自然食ランチで食べた野菜スティックに
ヤーコンがあって、私…初めて食べたのだけど
シャキシャキした食感も気に入り
また食べてみたいと思ってたら

2017020713590613b.jpg
🏠近所の道の駅で、あった‼️(笑)

サラダでも食べる予定だけど
きんぴらにしたり、ぬか床へ

20170207135913d23.jpg
さて、どんな感じになるのかな?🤔
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