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2016-07-14 (Thu)
先日、天神へ買い物に行って試食した
🍅の甘酢漬けが美味しくて
その後、🏠でも作ってるんだけど
さすがに、クオリティーは負けます⤵︎ が(笑)

🍅って、昔に比べて甘みや味が薄く感じて
いいお値段の🍅買っても
なかなか満足できなくて💦

でも、甘酢漬けにすると
イマイチ🍅も、旨味がアップして
暑い季節、口さっぱりして美味しいの😊
いつも【心の酢】で作ってるんだけど
今回は、🍋の搾り汁と炭酸水でやってみた。

20160714135855177.jpeg
さてさて、どうなるか? 💧

あと、以前いただいて食べた
【やまくに】のいりこが美味しくて
出汁にしても、いいお出汁がでるのだけど
基本、カツオ出汁が好きな私なので
沢山はいらない。 (酸化するから)

で、天神まで行くと

201607141359035cc.jpeg
この焙煎いりこ が売ってて
毎回買ってきます。

このまま食べてもパリパリで止まらない(笑)
出汁もだせるし

20160714135900928.jpeg
煮物にも使えて、便利です。
何より、銀付きいりこ だから美しいです。
苦味もないし、ホント美味しいよ。
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